一、基本原則

　　堅持“公開、平等、競爭、擇優(yōu)”的原則，按照德才兼?zhèn)洹⒁缘聻橄鹊臉藴剩�采取面試的方法，擇�?yōu)錄取。

　　二、招聘目的

　　招聘具有餐飲經驗、團隊協(xié)作活力與創(chuàng)新菜品能力，滿足客戶就餐多樣化的餐飲需求。

　　三、招聘崗位及人數(shù)(附件)

　　(一)廚師長：1名

　　(二)廚師：2名

　　(三)墩子：2名

　　(四)涼菜廚師：1名

　　(五)服務員：10名

　　四、崗位職責

　　（一）廚師長

　　1.年齡不超過45周歲(條件優(yōu)越可適當放寬)，至少有食堂、酒店餐飲3年以上經驗，健康證、廚師職業(yè)資格證相關證件齊全，懂食品安全相關規(guī)范流程;

　　2.精通黔菜等各類菜系烹飪技法，有創(chuàng)新能力;

　　3.有大型食堂、大鍋菜、大型餐飲、酒店經驗相關經驗者優(yōu)先考慮;

　　4.負責餐品烹飪，保證口味與品質;

　　5.按菜單備料，控制食材損耗;

　　6.遵守衛(wèi)生規(guī)范，維護廚房安全，服從安排，帶領團隊完成出品任務;

　　7.日常出餐以食堂大鍋菜為主。

　　（二）廚師

　　1.年齡不超過45周歲(條件優(yōu)越可適當放寬)，身體健康，持健康證;

　　2. 2年以上廚師工作經驗，熟悉廚房運作，對菜品原料悉知，菜品與人品能力出眾，懂食品安全相關規(guī)范流程;

　　3.協(xié)助制定菜單、控制食材損耗;

　　4.服從主廚安排，對廚房所有食物與工作進行標準控制;

　　5.維護和使用更換餐飲服務設備;

　　6.服從廚房相關工作分配和安排，保證按質按量地完成所分配的任務;

　　7.日常出餐以食堂大鍋菜為主。

　　（三）墩子

　　1.年齡不超過45周歲(條件優(yōu)越可適當放寬);身體健康，持健康證;

　　2. 2年以上相關工作經驗，熟悉廚房運作，對菜品原料悉知，菜品與人品能力出眾;

　　3.服從廚師的工作安排，負責做好食品原料的切配和水發(fā)工作。

　　4.按菜單和標準的要求來切配菜肴。

　　（四）涼菜廚師

　　1.年齡不超過45周歲(條件優(yōu)越可適當放寬)，持健康證，注重操作衛(wèi)生細節(jié)，熟悉涼菜間制作規(guī)范流程;

　　2.有冷菜/涼菜制作經驗;

　　3.負責涼拌菜、特色小吃(如折耳根、酸蘿卜等)出品;

　　4.嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，保證菜品新鮮度;

　　5.協(xié)助研發(fā)季節(jié)性冷菜新品;

　　6.管理冷菜間設備維護及庫存盤點。

　　（五）服務員

　　1.年齡不超過55周歲;

　　2.能吃苦耐勞，服從安排，有相關工作經驗者優(yōu)先;

　　3.負責食材、蔬菜清洗;

　　4.負責餐具上桌擺放，傳菜上桌，回收餐具;

　　5.負責清洗廚房用具，打掃環(huán)境衛(wèi)生等其他相關工作的安排;

　　6.負責早餐和夜宵制作及售賣。

　　五、招聘程序

　　本次招聘工作分為發(fā)布招聘信息、現(xiàn)場報名、資格初審、面試、聘用等階段。

　　1.報名方式：此次招聘采取現(xiàn)場報名的方式，報名時間為2025年7月8日至2025年7月31日截止。

　　報名時需提供以下材料：

　　(1)身份證、健康證;

　　(2)報名廚師崗位，需提供廚師職業(yè)資格證或職稱資格證書等相關證書。

　　2.面試：由貴州省萬福殯葬有限公司組成面試小組，對報名人員進行專業(yè)能力、工作經驗、團隊協(xié)作能力、實操能力和解決問題能力等方面進行考察。

　　3.體檢：體檢根據(jù)崗位招聘計劃數(shù)按面試成績由高到低等額確定體檢對象，體檢必須在縣級及以上綜合性醫(yī)院進行，并在規(guī)定時間內由體檢醫(yī)院出具體檢結論。其他結論、鑒定一律不予認可。

　　4.錄用：確定最終錄用人員，與派遣單位辦理入職手續(xù)。

　　六、薪資待遇：面議

　　七、其他注意事項

　　1.用工形式:與都勻市勵志勞務服務有限責任公司簽訂勞務合同，并派駐到都勻市殯儀館惠民餐廳工作。

　　2.試用期：為1個月，根據(jù)所在崗位工作職責、月度工作態(tài)度和完成工作量進行考核，如考核期未合格，將自動與其解除勞動關系。

　　八、崗位咨詢信息

　　聯(lián)系人：陳經理18224868656

　　張經理18685088858

　　九、面試時間及地點

　　面試時間：工作日上午9:00至下午17:00

　　面試地點：都勻市殯儀館行政辦公樓二樓

　　附件：招聘職位表